Salade fraîcheur d'été

Salade fraîcheur été

Ingrédients :

- courgettes.

- tomates.

- thon en boîte.

- vinaigrette.

* Nettoyer les courgettes et les peler. Puis les découper

en fines lamelles ou en petits dés.

* Nettoyer les tomates et les peler (selon votre goût). Puis

les découper en petits dés en enlevant les graines.

* Disposer le thon en petits morceaux dans le plat, puis

y ajouter les courgettes et les tomates. Arroser le tout d'une

sauce vinaigrette (selon votre choix).

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Sauce exemple - la mayonnaise.

Intrédient :

- 1 jaune d'oeuf.

- 1 cuillère à soupe de moutarde.

- huile.

- sel, poivre.

* Sortir tous les ingrédients au moins 1h avant utilisation.

* Dans un petit bol, mettre le jaune, la moutarde et un peu de sel.

Battre doucement en ajoutant un peu d'huile. La mayonnaise commence

à prendre lorsque la préparation devient presque jaune.

* Battre en ajoutant l'huile en filet petit à petit jusqu'à obtenir la

quantité désirée. Poivrer.

Astuce : vous pouvez ajouter du ketchup, pour faire une sauce cocktail.

Tarte à la tomate, thon & mascarpone

Tarte thon, tomate et mascarpone.

Préparation : 15min, Cuisson : 30 min.

Pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée.
- 1 grosse tomate.
- 1 boîte de thon.
- 3 cuillères à soupe de mascarpone.
- 2 oeufs.
- 1 tasse à café de lait.
- moutarde.
- sel, poivre.

 

* Dérouler la pâte et la disposer dans un moule. Faire des trous

avec une fourchette dans la pâte. Etaler une fine couche de moutarde

sur celle ci. Préchauffer le four à 180°c.

 

* Mélanger les oeufs, le lait, le mascarpone, le sel et le poivre.

 

* Découper la tomate en petits cubes. Déposer dans le plat

le thon émiétté et les dés de tomate.

 

* Verser la préparation par dessus. Laisser cuire pendant

environ 30 minutes.

 

Sommaire

SOMMAIRE

J'aime cuisiné beaucoup de sucré (gâteaux..etc), mais j'aime plus particulièrement

le salé. J'aime bien cuisiner aussi des petits plats.

Voici le sommaire où je vous mets toutes les recettes.

Salé

- Tarte à la tomate, thon & mascarpone.

- Salade fraîcheur d'été.

- Tagliatelles au saumon.

- Tarte à la tomate & moutarde.

- Poêlée de courgettes aux champignons.

- Sauté de porc à la moutarde. 

- Quiche lorraine aux oignons.

- Cake au surimi.

- Terrine au saumon & poissons.

- Tarte épinards & chèvre.

- Tarte champignons & lardons.

- Tourte aux champignons.

Sucré

- Tiramisu aux pommes caramélisées au miel & boudoirs (Recette inventée par moi).

- Tarte au citron.

- Somptueux gâteau au chocolat & petit beurre (Recette Harry Potter).

- Cake aux carambars.

- Gâteau chocolat St Valentin.

- Gâteau au yaourt & pommes.

Bienvenue

Bienvenue dans ma cuisine 

Petit blog très simple où je vais mettre mes recettes

que j'aime beaucoup, que j'ai faite ou que j'aimerais faire..

Bonne visite !